Nettoyage et remise à blanc de restaurants, cuisines professionnelles et cantines en Moselle 🍽️✨
- Garantissez une hygiène irréprochable, sécurisez vos contrôles sanitaires et facilitez le travail de vos équipes. 🎯
- Implanté à Florange, AXALOT B to B évalue gratuitement vos cuisines, laboratoires et salles de restauration sur site 📋, sélectionne des entreprises partenaires locales spécialisées en hygiène alimentaire (normes HACCP) 🤝 et contrôle la conformité du résultat sur le terrain
- Dans la restauration commerciale, collective ou les métiers de bouche, l'hygiène ne tolère aucun compromis. Entre les projections de graisses de cuisson, les contraintes d'adhérence des carrelages antidérapants, l'encrassement des équipements de chauffe et les exigences strictes de la DDPP (services vétérinaires), l'entretien quotidien en fin de service ne suffit pas toujours à maintenir le niveau d'exigence requis.
- Une remise à blanc périodique en profondeur est indispensable pour préserver vos installations et garantir la sécurité alimentaire de vos clients. 🍳🧼
- Pour soulager vos brigades sans recourir à des solutions improvisées, AXALOT B to B n'intervient pas en régie directe : j'audite gratuitement votre cuisine, laboratoire ou salle et je sélectionne pour vous les entreprises partenaires de propreté les plus rigoureuses du secteur alimentaire.
- 🤝 Vous contractez en direct avec l'entreprise retenue au juste tarif négocié, sans marge d'intermédiaire (0 € de surcoût pour vous) 💶, avec l'assurance d'un contrôle technique impartial sur place. ✅
La méthode
AXALOT B to B
en 4 étapes simples ⚙️
- Diagnostic technique sur place & audit hygiène : visite gratuite de votre établissement pour évaluer le niveau d'encrassement, inspecter les zones de production, les chambres froides et identifier les points critiques HACCP. 📋
2. Sélection de partenaires agréés contact alimentaire : consultation d'entreprises locales équipées de matériel adapté (monobrosses, nettoyeurs vapeur haute température, canons à mousse) et utilisant des produits dégraissants et désinfectants certifiés conformes au contact alimentaire. 🤝
3. Choix libre et contrat direct : vous validez la proposition technique (intervention ponctuelle de remise à blanc ou contrat régulier) et réglez directement le prestataire sélectionné, sans frais cachés. ✍️
4. Contrôle de conformité terrain : inspection minutieuse après intervention pour vérifier l'état des sols, des inox, des joints et des équipements avant la reprise de votre activité. 🔍
Nos prestations d'entretien pour la restauration et les métiers de bouche 🧹
🍳 Remise à blanc des pianos de cuisson et matériels de cuisine :
Décapage thermique et dégraissage en profondeur des fourneaux, friteuses, fours mixtes, plaques de cuisson, rôtissoires, grills, plans de travail en inox et crédences murales.
🧽 Décapage intensif des sols de cuisine :
Traitement en profondeur des revêtements carrelés antidérapants ou résines : application de mousse dégraissante active, action mécanique à la monobrosse industrielle, aspiration des résidus gras et curage des siphons et caniveaux d'évacuation.
❄️ Bio-nettoyage des chambres froides et réserves alimentaires :
Désinfection antibactérienne et antifongique complète des étagères, parois isothermes, poignées, sols et joints de portes de chambres froides (positives et négatives) ainsi que des zones de stockage sec.
🍽️ Nettoyage complet des salles de restaurant, comptoirs et bars :
Lavage et désinfection des sols de salle (parquet, carrelage, béton ciré), dépoussiérage et désinfection du mobilier, entretien des banquettes, comptoirs de bar et nettoyage des vitrines de plain-pied.
🧼 Désinfection des sanitaires et vestiaires du personnel :
Détartrage et décontamination complète des sanitaires clients et des espaces réservés au personnel (vestiaires, douches, lavabos) avec réassort des consommables d'hygiène.
Pourquoi confier votre établissement au réseau AXALOT B to B ? 🛡️
📑 Chimies homologuées contact alimentaire : nos partenaires utilisent exclusivement des détergents et désinfectants conformes aux normes européennes et adaptés aux protocoles de maîtrise sanitaire (PMS).
🎯 Le bon calibrage des interventions : 30 ans d'expérience terrain permettent de définir le rythme idéal (remise à blanc annuelle, décapage trimestriel des sols ou entretien quotidien de la salle) selon votre débit de couverts.
💰 0 € de surcoût d'intermédiation : le diagnostic, la rédaction du cahier des charges et la sélection des partenaires sont 100 % gratuits. Vous traitez directement avec le prestataire retenu.
⏰ Interventions pendant vos coupures ou jours de fermeture : travaux planifiés de nuit, le matin ou lors de vos jours de repos pour ne jamais perturber vos services.
🔍 Sécurité lors des contrôles sanitaires : un résultat net et soigné qui vous évite les rappels à l'ordre lors des visites inopinées des services d'hygiène.
Secteurs couverts en Moselle (57) et Meurthe-et-Moselle limitrophe (54) 📍
Nos entreprises partenaires interviennent avec leur matériel sur l'ensemble de vos établissements.
Florange, Hayange, Fameck, Uckange, Serémange-Erzange, Nilvange, Knutange, Algrange.
🏙️ Bassin de Thionville :
Thionville, Yutz, Linkling, Terville, Cormontaigne, Hettange-Grande, Manom, Cattenom.
🏢 Bassin de Metz :
Metz-Centre, Technopôle, Actipôle, Borny, Woippy, Maizières-lès-Metz, Montigny-lès-Metz, Augny.
⚒️ Bassin Houiller & Moselle-Est :
Saint-Avold, Forbach, Freyming-Merlebach, Creutzwald, Sarreguemines.
🚗 Secteur 54 limitrophe (à moins de 25 min) :
Val de Briey, Jarny, Batilly, Jœuf, Pont-à-Mousson, Longwy.
🍽️ Note d'Information : Obligations Sanitaires, HACCP, Produits & Brosserie en Restauration
- En cuisine professionnelle et métiers de bouche, l'hygiène et la sécurité sanitaire font l'objet d'une obligation de résultat absolue régie par le Paquet Hygiène européen (Règlement CE n° 852/2004) et la réglementation incendie des ERP.
- Destinée aux gérants de restaurants, brasseries et cuisines collectives de Moselle, cette note de synthèse technique officielle récapitule l'intégralité des exigences réglementaires indispensables pour sécuriser vos contrôles sanitaires.
👉 📥 Télécharger gratuitement la Note Réglementaire Restauration, Produits & Brosserie (PDF)
Contact AXALOT B to B
📍 12, rue Pilâtre de Rozier 57190 Florange.
📞 03-74-47-52-50.